SAS0012A - FARMACOLOGIA DEGLI ALIMENTI E DEI COMPOSTI ALIMENTARI

OBIETTIVI FORMATIVI
L’insegnamento si inserisce all’interno degli obiettivi specifici del Corso di Studio finalizzati alla formazione di una figura professionale in grado di: conoscere e comprendere i concetti della farmacologia generale e i principi farmacodinamici applicati ai nutrienti, alimenti funzionali ed integratori alimentari.
In particolare, il corso di Farmacologia si propone di consentire allo Studente di sviluppare:
- gli strumenti per una comprensione ragionata di ciò che il farmaco produce una volta che sia stato introdotto nell'organismo umano (farmacodinamica) tenendo conto di come esso si distribuisce e si modifica nell'organismo medesimo (farmacocinetica), integrando le conoscenze sul meccanismo d'azione, efficacia e sicurezza dei farmaci con le conoscenze sulla fisiologia dei bersagli farmacologici e sulla fisiopatologia dei processi modificati dall'intervento farmacologico.
RISULTATI DI APPRENDIMENTO ATTESI
Al termine del corso lo studente, per quanto di sua competenza, sarà in grado di: i) conoscere le basi farmacologiche della terapia; ii) conoscere la differenza tra farmaci e integratori alimentari, iii) sapere affrontare le problematiche legate alle possibili interazioni tra farmaci, alimenti, integratori alimentari, e fitoterapici.
Il corso contribuirà a fornire allo studente strumenti che gli consentiranno di potenziare le sue abilità di relazionarsi in équipe inter e multidisciplinari con le altre figure professionali
Le conoscenze acquisite sono necessarie per la formazione di figure professionali in grado di affrontare e risolvere le problematiche farmacologiche attinenti al settore. Il corso si inserisce, perciò, nel generale obiettivo del Corso di Studio di fornire “conoscenze sulle proprietà farmacologiche dei nutrienti, integratori alimentari, nutraceutici utilizzati nella prevenzione e terapia di malattie, sia nell'adulto che in età pediatrica”.