Al termine del corso gli studenti saranno in grado di: comprendere i rapporti struttura funzione delle principali molecole biologiche; descrivere i meccanismi biochimici essenziali per una corretta funzionalità metabolica cellulare; Descrivere le principali tecniche di ricerca e i fondamenti delle metodologie applicabili allo studio delle molecole biologiche. Abilità comunicative: alla fine dell’insegnamento lo studente dovrà saper utilizzare il linguaggio tecnico della Biochimica nel contesto culturale e scientifico di competenza.
Prerequisiti
Principali prerequisiti sono la conoscenza delle basi di matematica e fisica per la comprensione di funzioni matematiche e per la relativa interpretazione grafica delle stesse; Conoscenza delle basi di chimica organica: composti organici; principali funzioni organiche e relativa reattività chimica; Propedeuticità: Matematica, Fisica, Chimica Organica.
Metodi didattici
Lezioni frontali in aula.
Verifica Apprendimento
Esame orale: domande relative alla trattazione di più argomenti in cui è richiesta l'interpretazione di grafici di vario genere e rappresentazione di strutture chimiche di biomolecole coinvolte nelle vie metaboliche. Domande relative alla descrizione dei principi di funzionamento di tecniche analitiche ed al loro utilizzo per lo studio delle proteine e di altre biomolecole.
Durante il corso saranno previste tre prove parziali, ciascuna costituita da un totale di 20 quesiti a risposta multipla. Chi supera i parziali con una votazione media di almeno 18/30 potrà decidere se confermare il voto ovvero sostenere l'orale.
Testi
• D. L. Nelson, M. M. Cox, I Principi di Biochimica di Lehninger, Zanichelli Editore; • Stryer, Biochimica, Zanichelli Editore; • Wilson & Walker. Biochimica e biologia molecolare. Principi e tecniche, Cortina Raffaello Editore; • Maria Carmela Bonaccorsi di Patti, Roberto Contestabile, Martino Luigi Di Salvo. Metodologie biochimiche. Zanichelli Editore; • Donald Voet, Judith G. Voet, Charlotte W. Pratt Fondamenti di biochimica, Zanichelli Editore; • materiali didattici forniti dal docente;
Contenuti
• Principi di chimica-fisica biologica. • Biochimica descrittiva. • Biochimica dinamica. • Ossidazioni biologiche e bioenergetica. • Biochimica applicata.
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Altre informazioni
12 CFU – 96 ore. Ricevimento studenti mercoledì dalle 11.00 alle 13.00 o su appuntamento (via e-mail o contatto telefono). Potrebbero essere previste lezioni a piccoli gruppi presso i laboratori di Biochimica sull’utilizzo di strumentazioni analitiche per gli studi di proteomica e metabolomica, anche attraverso la simulazione di esperimenti.
