SAS002 - SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE

L'insegnamento si propone di fornire conoscenze e competenze nonché sviluppare abilità relative alla Scienza dell’Alimentazione con particolare riferimento al bilancio energetico, così come alle basi fiso- patologiche che governano il comportamento alimentare nella fisiologia e nella patologia e la Scienza dell’Alimentazione. L'insegnamento contribuisce al raggiungimento degli obiettivi formativi del Corso di Studio fornendo approfondite conoscenze sulla nutrizione umana e sulla dietetica applicata, così come sul ruolo dell’alimentazione nella prevenzione di patologie correlate alla dieta ed in diverse condizioni fisiologiche e/o patologiche. Prevenzione delle malattie croniche non-trasmissibili, modalità di elaborazione di piani dietetici appropriati in diverse condizioni fisiologiche e/o patologiche.