Il cibo come metafora del mondo globalizzato: i territori dell'abbondanza e della scarsità
Public Engagement Il seminario ha presentato i risultati di una ricerca avente ad oggetto lo studio e l'interpretazione dell'Indice Globale della Fame (Global Hunger Index) e l'Indice dello spreco (Food Waste Index) con i relativi processi di territorializzazione. Il lavoro ha preso in analisi anche il fenomeno collegato del land grabbing