erogazione di seminario a titolo gratuito, con trattazione di argomenti di antropologia del patrimonio culturale e dell’alimentazione in riferimento all’Agenda 2030, nell’ambito del progetto formativo “Cucina Italiana Patrimonio UNESCO” del Centro Studi Gastronomici Abruzzesi dell’Unione Regionale Cuochi (Abruzzo), 13 novembre 2023, Montesilvano, con rilascio di intervista alla stampa regionale.
Destinatari dell’iniziativa: operatori della ristorazione, cittadinanza; stakeholders.
Ruolo del/la docente: docente universitaria UdA
Organizzazioni esterne coinvolte: Unione Regionale Cuochi (Abruzzo), Istituti Alberghieri d’Abruzzo, imprese della ristorazione.
Luogo: Montesilvano (PE)
Data: 13 novembre 2023
Location of the initiative:
Montesilvano
Date of the initiative:
November 13, 2023