La gastronomia popolare e le sagre nel paradigma dello sviluppo locale

Chapter
Publication Date:
2011
abstract:
Il saggio, nell'ambito del tema della creatività nei territori mediani e dello sviluppo locale, presenta alcune riflessioni e risultati di ricerche empiriche circa la gastronomia popolare e le sagre, viste come modello per uno sviluppo possibile delle comunità locali.
Iris type:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
gastronomia popolare; sagre enogastronomiche; sviluppo locale; comunità locali
List of contributors:
Handle:
https://ricerca.unich.it/handle/11564/181859
Book title:
Creatività e crisi della comunità locale. Nuovi paradigmi di sviluppo socio-culturale nei territori mediani