La gastronomia popolare e le sagre nel paradigma dello sviluppo locale

Capitolo di libro
Data di Pubblicazione:
2011
Abstract:
Il saggio, nell'ambito del tema della creatività nei territori mediani e dello sviluppo locale, presenta alcune riflessioni e risultati di ricerche empiriche circa la gastronomia popolare e le sagre, viste come modello per uno sviluppo possibile delle comunità locali.
Tipologia CRIS:
2.1 Contributo in volume (Capitolo o Saggio)
Keywords:
gastronomia popolare; sagre enogastronomiche; sviluppo locale; comunità locali
Elenco autori:
Link alla scheda completa:
https://ricerca.unich.it/handle/11564/181859
Titolo del libro:
Creatività e crisi della comunità locale. Nuovi paradigmi di sviluppo socio-culturale nei territori mediani