M4047E - APPROCCI NUTRIZIONALI AL PAZIENTE DIABETICO

Al termine dell’attività formativa lo studente sarà in grado di:

Conoscenza e comprensione: descrivere i determinanti fisiopatologici e clinici della risposta glicemica ai pasti e i principi della terapia nutrizionale nel diabete; conoscere le principali raccomandazioni delle linee guida e i loro livelli di applicabilità.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione: valutare un’anamnesi alimentare essenziale; stimare porzioni e carboidrati; costruire indicazioni nutrizionali individualizzate e integrarle con terapia farmacologica, attività fisica e monitoraggio glicemico.

Autonomia di giudizio: riconoscere indicazioni, controindicazioni e limiti dei diversi pattern alimentari; individuare i casi che richiedono approfondimento o invio al dietista, al diabetologo, al nefrologo o ad altri professionisti.

Abilità comunicative: comunicare raccomandazioni con linguaggio chiaro, non giudicante e culturalmente appropriato, utilizzando tecniche di educazione terapeutica e decisione condivisa.

Capacità di apprendimento: interpretare criticamente linee guida e letteratura nutrizionale, aggiornare le proprie conoscenze e trasferirle alla gestione di casi clinici complessi.