L’obiettivo del corso è fornire le conoscenze teoriche e pratiche necessarie per la determinazione quantitativa di sostanze di interesse farmaceutico, avvalendosi sia di metodi chimici che strumentali, riservando particolare riguardo a sostanze iscritte in Farmacopea Ufficiale. Al termine del corso lo studente sarà in grado di: -lavorare in sicurezza in un laboratorio chimico -comprendere ed applicare correttamente le procedure analitiche per la determinazione quantitativa di sostanze di interesse farmaceutico, secondo quanto riportato nella Farmacopea Ufficiale; -effettuare in pratica l'analisi quantitativa di sostanze di interesse farmaceutico, utilizzando metodi chimici e/o strumentali -elaborare i dati ottenuti e valutare criticamente i risultati.
Prerequisiti
Chimica Organica Chimica Analitica e laboratorio di chimica analitica
Metodi didattici
Il corso è articolato in circa 72 ore di lezioni frontali , comprendenti anche esercitazioni numeriche, e circa 48 ore di esercitazioni di laboratorio a posto singolo. - Le lezioni frontali prevedono la proiezione di diapositive, con spiegazione dettagliata del contenuto, e lo svolgimento di esercitazioni numeriche per ciascuno degli argomenti trattati, nonché la risoluzione di alcuni compiti di esame.Tutto il materiale didattico integrativo è disponibile. - Le esercitazioni di laboratorio sono svolte parallelamente alle lezioni teoriche, in modo che lo studente possa affrontare adeguatamente l’esperienza sperimentale. Le esercitazioni sono a postazione singola, ed ogni studente è costantemente seguito dal docente per l’esecuzione corretta delle analisi. Ad ogni studente viene consegnata una “guida alle esercitazioni” cartacea che riporta le singole procedure da seguire sia per la parte volumetrica che per la parte strumentale. La preparazione dei reattivi titolanti, le titolazioni e le determinazioni quantitative sono effettuate individualmente e lo studente presenta una relazione completa dei calcoli eseguiti per giungere al risultato finale richiesto.
Verifica Apprendimento
La verifica dell'apprendimento prevede una prova scritta ed una successiva prova orale. La prova scritta ed il successivo colloquio orale hanno per oggetto gli argomenti trattati durante le lezioni o le esercitazioni di laboratorio. La prova scritta, della durata di 80 minuti, consiste in due esercizi numerici, ciascuno dei quali con almeno due domande; il candidato è ammesso alla prova orale con una votazione minima di 15/30. La prova orale prevede una revisione della prova scritta, nella quale lo studente viene informato sui criteri di correzione, e successivamente una verifica approfondita delle sue conoscenze riguardanti gli argomenti dell'insegnamento. Le domande possono comprendere anche quesiti riguardanti le esercitazioni svolte in laboratorio e hanno lo scopo di verificare la padronanza dei diversi argomenti. La prova scritta e quella orale, entrambe in trentesimi, hanno uguale peso nel determinare il voto finale; sono valutate anche le competenze pratiche acquisite durante le esercitazioni di laboratorio.
Testi
- Holler, Crouch: Fondamenti di Chimica Analitica di Skoog e West, (EdiSes, Napoli); - Porretta: Analisi di preparazioni farmaceutiche, (CISU, Roma) - Hage, Carr: Chimica Analitica e Analisi Quantitativa (Piccin, Padova)
Contenuti
ANALISI VOLUMETRICA
- Aspetti generali - Attrezzature, materiali e reagenti - Metodi di analisi basati sulla titolazione - Titolazioni acido-base in soluzione acquosa - Titolazioni acido-base in solventi non acquosi - Titolazioni di precipitazione - Titolazioni complessometriche - Titolazioni di ossidoriduzione
