Il Corso di Biochimica, nell’ambito del Corso integrato di Biochimica della Nutrizione e Chimica degli Alimenti, si propone di fornire allo studente Dietista la conoscenza delle macromolecole che sono alla base della struttura e della vita delle cellule e quindi di un organismo pluricellulare. In particolare, si vuole porre l’attenzione sulle bio-molecole che risultano più strettamente correlate con l’alimentazione umana.
Prerequisiti
Concetti di base di chimica generale e organica
Metodi didattici
Lezioni frontali organizzate in Sessioni didattiche con presentazioni PowerPoint e materiali didattici supplementari
Verifica Apprendimento
L'esame combina una prova scritta con un eventuale colloquio orale
Testi
Biochimica medica. Tettamanti - Siliprandi N. Edizioni Piccin
Contenuti
Nozioni di base di Biochimica
Lingua Insegnamento
italiano
Altre informazioni
Ricevimento Studenti: Tutti i giorni previo appuntamento alla mail g.sala@unich.it
