ODA13 - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA (CB8)

insegnamento

ID:

ODA13

Durata (ore):

75

CFU:

SSD:

BIOCHIMICA

Sede:

CHIETI

Url:

Dettaglio Insegnamento:

ODONTOIATRIA E PROTESI DENTARIA/CORSO GENERICO Anno: 1

Anno:

2025

Periodo di attività

Primo Semestre (01/09/2025 - 19/12/2025)

Obiettivi Formativi

Fornire le basi per la comprensione delle leggi fondamentali che governano la materia e le sue trasformazioni con particolare attenzione ai fenomeni biologici a livello atomico e molecolare, in relazione alle applicazioni biomediche.
Conoscenza e comprensione
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
- descrivere la struttura e le trasformazioni della materia e interpretare i fenomeni molecolari che trovano un riscontro negli organismi viven, con parcolare riguardo agli equilibri acido-base, ai tamponi fisiologici, alle leggi dei gas e alla solubilità in equilibri eterogenei, ai fenomeni osmoci e alle proprietà delle soluzioni e alle reazioni di ossidoriduzione
- riconoscere le principali classi di composti organici e i diversi gruppi funzionali, descrivendone le proprietà chimico-fisiche e la reavità, anche in relazione alle funzioni delle macromolecole biologiche
- riconoscere le diverse classi di molecole di interesse biologico, descrivendone le stru!ure e sapendone indicare le funzioni
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
- riconoscere la pologia di legami chimici ed eseguire semplici bilanciamenti delle reazioni
- eseguire semplici ma fondamentali calcoli sulle concentrazioni delle soluzioni e osmolarità
- applicare le conoscenze acquisite nell’ambito della termodinamica ai processi di trasformazione
chimico-fisica di interesse biomedico
- applicare le conoscenze acquisite ai processi che governano la respirazione, il mantenimento dell’equilibrio osmotico, gli equilibri acido-base dei fluidi biologici
- scrivere e riconoscere le formule e i legami chimici dei principali composti organici di interesse biologico
- applicare la conoscenza dei meccanismi delle reazioni dei composti organici alla comprensione delle reazioni biochimiche e prevedere la reavità delle biomolecole sulla base dei loro gruppi funzionali
Autonomia di giudizio
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
1. valutare criticamente le informazioni
2. formare opinioni informate
3. prendere decisioni autonome
Abilità comunicative:
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
1. esprimere in modo chiaro e eﬃcace le proprie informazioni e conoscenze
Capacità di apprendimento
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
1. apprendere in modo autonomo e continuo
2. aggiornare le proprie competenze e conoscenze

Prerequisiti

Sono richieste conoscenze di matemaca, fisica, chimica e biologia che rispondono alla preparazione promossa dalle istuzioni scolastiche che organizzano attività educative e didattiche coerenti con le Indicazioni nazionali per i licei e con le linee guida per gli istuti tecnici e per gli istuti professionali.

Metodi didattici

Lezioni in presenza e in streaming.

Verifica Apprendimento

L’ esame per ogni insegnamento sarà scritto con 31 domande suddivise in:
•15 domande a risposta multipla con 5 opzioni di risposta di cui una sola corretta
•16 domande a risposta con modalità a completamento
Il punteggio per la votazione dell’esame è attribuito come segue
•1 punto per ogni risposta esatta
•0 punti per ogni risposta omessa
•meno 0,25 (- 0,25) punti per ogni risposta errata

Per la valutazione complessiva delle tre prove d’esame di cui al comma 1, sono attribuiti al massimo novantatre (93) punti
Per lo svolgimento di ciascuna prova di esame è assegnato un tempo pari a 45 minuti e sono previsti 15 minuti di intervallo tra una prova e l’altra
•l’esame è superato con il voto pari a 18
•Le prove d’esame sono valutate in trentesimi, oltre alla lode a cui è attribuito il valore di un punto.

Testi

-T Bellini; Chimica Medica e Propedeutica Biochimica - Con applicazioni cliniche, Zanichelli – Seconda edizione - 2024.
-KJ Denniston et al; Chimica Generale, Chimica Organica, Propedeutica Biochimica, Prima edizione revisionata - McGrawHill – 2020.
-FA Bettelheim et al; Chimica e Propedeutica biochimica, - Manuale completo per il semestre filtro CdL Medicina, Odontoiatria e Veterinaria - Edises - 2025

Contenuti

Unità didattica 1. La struttura dell’atomo, la tavola periodica degli elementi e i legami chimici
Unità didattica 2. Stati di aggregazione della materia e principi di termodinamica
Unità didattica 3. Miscele e soluzioni e le proprietà colligative delle soluzioni
Unità didattica 4. Generalità sulle reazioni chimiche, cineca ed equilibrio chimico
Unità didattica 5. Acidi, basi, sali, pH, soluzioni tampone; reazioni di ossido-riduzione ed elettrrochimica