1. Conoscenza e comprensione: Conoscere principi, strumenti e standard per la gestione della qualità e della value chain 2. Capacità applicative: Applicare metodologie di gestione e valutazione delle prestazioni nella catena del valore 3. Autonomia di giudizio: Saper identificare criticità, rischi e opportunità legate alla qualità e sostenibilità nei processi produttivi. 4. Abilità comunicative: Comunicare strategie e strumenti di gestione della qualità a diversi stakeholder 5. Capacità di apprendimento: Sviluppare un approccio sistemico e interfunzionale alla gestione del valore aziendale
Prerequisiti
Nessuno.
Metodi didattici
Lezioni frontali, casi aziendali, lavori di gruppo, seminari, flipped classroom.
Verifica Apprendimento
Esame orale o scritto con domande aperte e analisi di casi. Gli studenti e le studentesse con disabilità, DSA o altri bisogni educativi speciali possono usufruire di un trattamento individualizzato in sede di esame, nel rispetto della normativa e di quanto previsto nella Carta dei Servizi di Ateneo (https://www.unich.it/sites/default/files/2024-02/carta_dei_servizi_0.pdf), previa intesa con il docente della materia. Per richiedere le misure compensative e dispensative è necessario afferire al Servizio CON_TE_STO seguendo la procedura indicata nella Carta dei Servizi. Si invitano gli studenti e le studentesse a prendere contatti con la/il docente durante lo svolgimento delle lezioni, o comunque con largo anticipo rispetto alla data dell’appello, per conoscere le modalità di esame e le misure che sono accettate. Per essere orientati e indirizzati ai diversi servizi offerti dall’Ateneo è possibile contattare il Docente Referente del Dipartimento: Prof. Domenico Raucci email: domenico.raucci@unich.it
Testi
Domenico Faraglia, "Qualità per competere. Approcci, modelli e misure per il miglioramento dell'efficacia strategica e dell'efficienza operativa dei sistemi di gestione", Franco Angeli 2020 Lettura consigliata: Thomas Foster, "Managing Quality: Integrating The Supply Chain", Pearson
Contenuti
Il corso analizza la gestione della qualità nei processi aziendali e lungo le catene del valore globali. Vengono esaminati i principali standard internazionali (ISO 9001, ISO 14001, EMAS), le tecniche di controllo qualità, gli strumenti di gestione della catena del valore (SCM, TQM,QFD), con un focus su sostenibilità e innovazione.
