M4061A - CHIMICA E PROPEDEUTICA BIOCHIMICA (CB8)

Fornire le basi per la comprensione delle leggi fondamentali che governano la materia e le sue trasformazioni con par/colare attenzione ai fenomeni biologici a livello atomico e molecolare, in relazione alle applicazioni biomediche.

Conoscenza e comprensione
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
- descrivere la struttura della materia e le sue trasformazioni, interpretando i fenomeni chimici
e molecolari di interesse biologico, con particolare riferimento agli equilibri acido-base, ai
sistemi tamponi, alle leggi dei gas, ai fenomeni osmotici, alle proprietà colligative delle soluzioni
e alle reazioni di ossidoriduzione;
- riconoscere le principali classi di composti organici e i relativi diversi gruppi funzionali,
descrivendone le proprietà chimico-fisiche e la reattività in relazione alla struttura e alla
funzione delle macromolecole biologiche;
- descrivere la struttura e la funzione delle principali biomolecole (carboidrati, lipidi, proteine
e acidi nucleici).
- comprendere come le caratteristiche strutturali delle biomolecole ne determinino le
proprietà e le funzioni nei sistemi biologici.
Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
- identificare i principali tipi di legame chimico e bilanciare semplici reazioni chimiche.
- eseguire calcoli relativi a moli, concentrazioni, diluizioni, pH, osmolarità e proprietà delle
soluzioni.
- applicare i principi della termodinamica alla comprensione dei processi chimici e biologici;
- interpretare fenomeni biologici quali la respirazione, il mantenimento dell’equilibrio
osmotico, gli equilibri acido-base dei fluidi biologici
- rappresentare e riconoscere le strutture dei principali composti organici di interesse
biologico e delle biomolecole
- correlare la struttura dei gruppi funzionali organici alla reattività chimica e ai principali
processi biochimici.
Autonomia di giudizio
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
1. interpretare criticamente dati e informazioni di chimica e biochimica
2. utilizzare le conoscenze acquisite per interpretare dati sperimentali e affrontare in modo
critico semplici problemi di natura chimica.
3. Utilizzare le conoscenze acquisite per analizzare problemi di interesse biologico e
biomedico.
Abilità comunicative:
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
1. Utilizzare correttamente il linguaggio scientifico della chimica
2. Descrivere e discutere fenomeni chimici e biologici in forma orale e scritta in modo chiaro
e appropriato
Capacità di apprendimento
Al termine del corso lo studente sarà in grado di:
1. Integrare autonomamente le conoscenze acquisite con contenuti più avanzati delle
discipline biochimiche e biomediche.
2. Consultare e utilizzare in modo critico testi e fonti scientifiche per l’approfondimento
degli argomenti trattati.