-fornire gli strumenti per una analisi critica del prodotto in termini di efficacia e sicurezza -acquisizione delle competenze relative alla definizione di qualità di materie prime e prodotti finiti a base vegetale -conoscenza e controllo delle variabili chimico-fisiche che influiscono sulla qualità dei prodotti per la salute -valorizzazione della biodiversità territoriale come strumento epr il benessere -acquisizione delle tecniche di base per il l'identificazione ed il riconoscimento delle piante come materia prima per l'industria alimentare, cosmetica, farmaceutica o profumiera
Prerequisiti
conoscenze di base della biologia vegetale e della botanica farmaceutica pratica di laboratorio, esercitazioni ed escursioni
Metodi didattici
pratica di laboratorio, esercitazioni ed escursioni
Verifica Apprendimento
test a risposta multipla (30 domande, 5 risposte, 1 sola corretta)
Gli studenti e le studentesse con disabilità, DSA o altri bisogni educativi speciali possono usufruire di un trattamento individualizzato in sede di esame, nel rispetto della normativa e di quanto previsto nella Carta dei Servizi di Ateneo (https://www.unich.it/sites/default/files/2024-02/carta_dei_servizi_0.pdf), previa intesa con il docente della materia. Per richiedere le misure compensative e dispensative è necessario afferire al Servizio CON_TE_STO seguendo la procedura indicata nella Carta dei Servizi. Si invitano gli studenti e le studentesse a prendere contatti con la/il docente durante lo svolgimento delle lezioni, o comunque con largo anticipo rispetto alla data dell’appello, per conoscere le modalità di esame e le misure che sono accettate. Per essere orientati e indirizzati ai diversi servizi offerti dall’Ateneo è possibile contattare il Docente Referente del Dipartimento: Prof.ssa Letizia Giampietro, email: letizia.giampietro@unich.it.
Testi
appunti e slides
Contenuti
il corso analizza gli aspetti e le variabili che intervengono durante tutto il processo di produzione e trasformazione delle piante officinali fino alla definizione della qualità del prodotto commerciale a base di estratti
Lingua Insegnamento
Inglese
Altre informazioni
per ulteriori informazioni contattare direttamente i docenti
