Il dietista deve conoscere gli elementi base per una corretta impostazione di un protocollo di nutrizione parenterale e/o enterale in ambito ospedaliero e/o domiciliare.
Prerequisiti
Principi generali di utilizzo della NA, indicazioni nella malnutrizione e nel catabolismo. Scelta tra nutrizione enterale e parenterale.
Metodi didattici
Lezioni frontali ed esercizi a piccoli gruppi
Verifica Apprendimento
Orale e scritta, in itinere e finale tenendo conto dei livelli accettabili di performance.
Testi
Dietoterapia e Nutrizione Clinica di E. Del Toma, Il Pensiero Scientifico Editore. - Conoscenze attuali in Nutrizione di E.E. Ziegler – L.J. Filer Jr. (Ed. Italiana), Piccin Nuova Libraria. - Manuale di Nutrizione Clinica e Scienze Dietetiche Applicate di P. Binetti, M. Marcelli, R. Baisi, Società Editrice Universo. - Nutrizione umana di F. Fidanza, G. Liguori, Idelson Gnocchi Ed - Harrison's Principi di Medicina Interna
Contenuti
Nutrizione Artificiale. La Nutrizione Artificiale si è trasformata da semplice supporto nutrizionale a vera e propria terapia. Il dietista deve conoscere gli elementi base per una corretta impostazione di un protocollo di nutrizione parenterale e/o enterale in ambito ospedaliero e/o domiciliare.
Lingua Insegnamento
Italiano
Altre informazioni
Ricevimento c/o Centro Obesità previo appuntamento telefonico
