DI32C4E - TECNICHE DIETETICHE NEI DCA

insegnamento

ID:

DI32C4E

Durata (ore):

10

CFU:

SSD:

SCIENZE TECNICHE DIETETICHE APPLICATE

Sede:

CHIETI

Url:

Dettaglio Insegnamento:

DIETISTICA/CORSO GENERICO Anno: 3

Anno:

2025

Course Catalogue:

https://unich.coursecatalogue.cineca.it/af/2025?co...

Periodo di attività

Secondo Semestre (03/03/2026 - 30/05/2026)

Obiettivi Formativi

L'insegnamento si propone di fornire conoscenze e competenze nonché sviluppare abilità relative agli approcci nutrizionali e dietetici applicati ai Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione.

Prerequisiti

Come da regolamento didattico

Metodi didattici

Lezioni frontali. Didattica interattiva. Discussione casi clinici

Verifica Apprendimento

Esame orale

Testi

Linee guida. Materiale didattico illustrato a lezione e analisi approfondita della letteratura scientifica più recente nella lezione fornita dal docente. Fairburn C.G. La terapia cognitivo comportamentale dei disturbi dell'alimentazione. Edizione italiana a cura di A. Carrozza e R. Dalle Grave. Eclipsi, 2010 Disturbi del comportamento alimentare. Terapia dietetica. De Filippo E., Corvino A., Silvestri E., Contaldo F. Editore: Idelson-Gnocchi. 2001 NEUROSCIENZE DEL COMPORTAMENTO ALIMENTARE. Valerio Manippa. Edizioni A.L.E

Contenuti

La terapia nutrizionale come terapia del cambiamento di comportamento alimentare; Strategie comunicative motivazionali; Valutazione dell’introito alimentare nei Disturbi della Nutrizione e dell’Alimentazione (DNA); Valutazione dello stato nutrizionale nei DNA; La Riabilitazione Nutrizionale nei DNA;Il ruolo del Dietista nei DNA; Elaborazione terapia nutrizionale nei DNA.; Il pasto assistito; La sindrome da rialimentazione; Impostazione multidisciplinare del percorso di riabilitazione nutrizionale. Il ricovero in un centro per DNA e Obesità: indicazioni e finalità del trattamento. Dieta e malattie croniche. Il Diabete Mellito.