Il corso si prefigge di condurre lo studente al riconoscimento dei vari composti organici in base alla formula di struttura e al gruppo funzionale, conoscere la loro importanza biologica. Conoscere le proprietà generali dei carboidrati, lipidi, proteine e acidi nucleici, con particolare riguardo alla relazione struttura chimica e funzione biologica.
Prerequisiti
Conoscenza degli strumenti matematici e fisici di base necessari per la comprensione di contenuti scientifici più specifici in ambito chimico e biochimico.
Metodi didattici
Lezioni frontali in aula, salvo ritorno alla didattica a distanza su piattaforma Teams per disposizioni legate alla diffusione del virus SARS-CoV2. I contenuti del corso saranno illustrati con un supporto informatico (file powerpoint). Al termine di ciascuna lezione e/o argomento del programma, le diapositive presentate a lezione dal docente saranno messe a disposizione in un formato pdf e strutturate in modo da sollecitare l’interazione con gli studenti.
Verifica Apprendimento
Esame orale
Testi
David L Nelson, Michael M Cox Introduzione alla biochimica di Lehninger (Zanichelli)
Contenuti
Principali contenuti: elementi di base di chimica del carbonio, le biomolecole.
Lingua Insegnamento
Italiano
Altre informazioni
Ricevimento studenti da concordare inviando una mail al docente.
