ID:
DIE32S1
Durata (ore):
16
CFU:
2
SSD:
Indefinito/Interdisciplinare
Sede:
CHIETI
Url:
DIETISTICA (ABILITANTE ALLA PROFESSIONE SANITARIA DI DIETISTA)/CORSO GENERICO Anno: 3
Anno:
2026
Course Catalogue:
Dati Generali
Periodo di attività
Secondo Semestre (03/03/2027 - 30/05/2027)
Syllabus
Obiettivi Formativi
L’attività didattica si propone di approfondire le conoscenze clinico-nutrizionali acquisite durante il percorso formativo e di sviluppare la capacità di applicarle alla valutazione e alla gestione di pazienti affetti da patologie metaboliche e croniche.
Particolare attenzione sarà rivolta allo sviluppo del ragionamento clinico, alla capacità di interpretare i principali dati clinici, antropometrici e laboratoristici e all’individuazione delle priorità dell’intervento nutrizionale nell’ambito di un approccio multidisciplinare.
Risultati di apprendimento attesi
Al termine dell’attività, lo studente sarà in grado di integrare le conoscenze cliniche e nutrizionali nella valutazione del paziente e di applicarle alla discussione di semplici scenari clinico-assistenziali.
Descrittore di Dublino 1 – Conoscenza e capacità di comprensione
Lo studente sarà in grado di:
conoscere le principali alterazioni metaboliche e nutrizionali associate alle patologie croniche;
comprendere le relazioni tra obesità, diabete, rischio cardiovascolare e alterazioni dello stato nutrizionale;
conoscere le principali problematiche nutrizionali associate alla malattia renale cronica e alla multimorbilità;
comprendere i principi della valutazione clinico-nutrizionale del paziente complesso;
conoscere i principi generali dell'intervento nutrizionale nelle condizioni cliniche considerate.
Descrittore di Dublino 2 – Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Lo studente sarà in grado di:
interpretare i principali parametri clinici, antropometrici e laboratoristici rilevanti ai fini nutrizionali;
identificare i principali fattori di rischio metabolico e nutrizionale;
riconoscere le condizioni che richiedono una particolare attenzione nutrizionale;
applicare le conoscenze acquisite alla discussione di casi clinici;
contribuire alla definizione di un appropriato percorso nutrizionale nell'ambito del team multidisciplinare.
Descrittore di Dublino 3 – Autonomia di giudizio
Lo studente sarà in grado di:
valutare criticamente le informazioni cliniche e nutrizionali disponibili;
individuare le principali priorità nutrizionali nel paziente con patologia cronica;
riconoscere le problematiche derivanti dalla presenza contemporanea di più patologie;
valutare criticamente l'appropriatezza delle principali strategie nutrizionali sulla base delle caratteristiche del paziente.
Descrittore di Dublino 4 – Abilità comunicative
Lo studente sarà in grado di:
utilizzare una terminologia scientifica e professionale appropriata;
presentare in maniera chiara e sintetica la valutazione nutrizionale di un caso clinico;
comunicare efficacemente le principali indicazioni nutrizionali;
interagire con le diverse figure professionali coinvolte nella gestione multidisciplinare del paziente.
Descrittore di Dublino 5 – Capacità di apprendimento
Lo studente sarà in grado di:
consultare linee guida e documenti di consenso relativi alle principali patologie metaboliche e croniche;
utilizzare criticamente le fonti scientifiche per approfondire problematiche clinico-nutrizionali;
aggiornare autonomamente le proprie conoscenze;
sviluppare un approccio alla nutrizione clinica orientato alla pratica basata sulle evidenze.
Particolare attenzione sarà rivolta allo sviluppo del ragionamento clinico, alla capacità di interpretare i principali dati clinici, antropometrici e laboratoristici e all’individuazione delle priorità dell’intervento nutrizionale nell’ambito di un approccio multidisciplinare.
Risultati di apprendimento attesi
Al termine dell’attività, lo studente sarà in grado di integrare le conoscenze cliniche e nutrizionali nella valutazione del paziente e di applicarle alla discussione di semplici scenari clinico-assistenziali.
Descrittore di Dublino 1 – Conoscenza e capacità di comprensione
Lo studente sarà in grado di:
conoscere le principali alterazioni metaboliche e nutrizionali associate alle patologie croniche;
comprendere le relazioni tra obesità, diabete, rischio cardiovascolare e alterazioni dello stato nutrizionale;
conoscere le principali problematiche nutrizionali associate alla malattia renale cronica e alla multimorbilità;
comprendere i principi della valutazione clinico-nutrizionale del paziente complesso;
conoscere i principi generali dell'intervento nutrizionale nelle condizioni cliniche considerate.
Descrittore di Dublino 2 – Capacità di applicare conoscenza e comprensione
Lo studente sarà in grado di:
interpretare i principali parametri clinici, antropometrici e laboratoristici rilevanti ai fini nutrizionali;
identificare i principali fattori di rischio metabolico e nutrizionale;
riconoscere le condizioni che richiedono una particolare attenzione nutrizionale;
applicare le conoscenze acquisite alla discussione di casi clinici;
contribuire alla definizione di un appropriato percorso nutrizionale nell'ambito del team multidisciplinare.
Descrittore di Dublino 3 – Autonomia di giudizio
Lo studente sarà in grado di:
valutare criticamente le informazioni cliniche e nutrizionali disponibili;
individuare le principali priorità nutrizionali nel paziente con patologia cronica;
riconoscere le problematiche derivanti dalla presenza contemporanea di più patologie;
valutare criticamente l'appropriatezza delle principali strategie nutrizionali sulla base delle caratteristiche del paziente.
Descrittore di Dublino 4 – Abilità comunicative
Lo studente sarà in grado di:
utilizzare una terminologia scientifica e professionale appropriata;
presentare in maniera chiara e sintetica la valutazione nutrizionale di un caso clinico;
comunicare efficacemente le principali indicazioni nutrizionali;
interagire con le diverse figure professionali coinvolte nella gestione multidisciplinare del paziente.
Descrittore di Dublino 5 – Capacità di apprendimento
Lo studente sarà in grado di:
consultare linee guida e documenti di consenso relativi alle principali patologie metaboliche e croniche;
utilizzare criticamente le fonti scientifiche per approfondire problematiche clinico-nutrizionali;
aggiornare autonomamente le proprie conoscenze;
sviluppare un approccio alla nutrizione clinica orientato alla pratica basata sulle evidenze.
Prerequisiti
Propedeuticità come da Regolamento Didattico.
Metodi didattici
L'attività didattica prevede lezioni frontali a carattere interattivo.
Le lezioni saranno integrate dalla presentazione e discussione guidata di casi clinici, dall'interpretazione di parametri antropometrici, clinici e laboratoristici e dall'analisi di semplici problemi clinico-nutrizionali.
Particolare attenzione sarà dedicata al coinvolgimento attivo degli studenti nella discussione dei casi, al fine di favorire il ragionamento clinico, l'integrazione delle conoscenze e l'applicazione pratica dei principi della nutrizione clinica.
Gli argomenti saranno integrati con linee guida, documenti di consenso e altre fonti scientifiche autorevoli.
Le lezioni saranno integrate dalla presentazione e discussione guidata di casi clinici, dall'interpretazione di parametri antropometrici, clinici e laboratoristici e dall'analisi di semplici problemi clinico-nutrizionali.
Particolare attenzione sarà dedicata al coinvolgimento attivo degli studenti nella discussione dei casi, al fine di favorire il ragionamento clinico, l'integrazione delle conoscenze e l'applicazione pratica dei principi della nutrizione clinica.
Gli argomenti saranno integrati con linee guida, documenti di consenso e altre fonti scientifiche autorevoli.
Verifica Apprendimento
La verifica dell'apprendimento è finalizzata ad accertare l'acquisizione delle conoscenze e delle competenze previste dall'attività didattica, con particolare riferimento alla capacità di integrare gli aspetti clinici e nutrizionali.
La valutazione potrà comprendere domande sugli argomenti trattati e/o la discussione di un breve caso clinico, finalizzata a valutare la capacità dello studente di identificare i principali problemi nutrizionali, interpretare le informazioni disponibili e proporre un appropriato approccio clinico-nutrizionale.
La modalità di valutazione finale sarà conforme a quanto previsto dal Regolamento Didattico del Corso di Studio per le attività a scelta dello studente.
Gli studenti e le studentesse con disabilità, DSA o altri bisogni educativi speciali possono usufruire di un trattamento individualizzato, nel rispetto della normativa e di quanto previsto nella Carta dei Servizi di Ateneo (https://www.unich.it/sites/default/files/2024-02/carta_dei_servizi_0.pdf), previa intesa con il docente della materia. Per richiedere le misure compensative e dispensative è necessario afferire al Servizio CON_TE_STO seguendo la procedura indicata nella Carta dei Servizi.
Si invitano gli studenti e le studentesse a prendere contatti con la/il docente durante lo svolgimento delle lezioni.
La valutazione potrà comprendere domande sugli argomenti trattati e/o la discussione di un breve caso clinico, finalizzata a valutare la capacità dello studente di identificare i principali problemi nutrizionali, interpretare le informazioni disponibili e proporre un appropriato approccio clinico-nutrizionale.
La modalità di valutazione finale sarà conforme a quanto previsto dal Regolamento Didattico del Corso di Studio per le attività a scelta dello studente.
Gli studenti e le studentesse con disabilità, DSA o altri bisogni educativi speciali possono usufruire di un trattamento individualizzato, nel rispetto della normativa e di quanto previsto nella Carta dei Servizi di Ateneo (https://www.unich.it/sites/default/files/2024-02/carta_dei_servizi_0.pdf), previa intesa con il docente della materia. Per richiedere le misure compensative e dispensative è necessario afferire al Servizio CON_TE_STO seguendo la procedura indicata nella Carta dei Servizi.
Si invitano gli studenti e le studentesse a prendere contatti con la/il docente durante lo svolgimento delle lezioni.
Testi
Del Toma E. Dietoterapia e Nutrizione Clinica. Il Pensiero Scientifico Editore.
Binetti P., Marcelli M., Baisi R. Manuale di Nutrizione Clinica e Scienze Dietetiche Applicate. Società Editrice Universo.
Harrison’s Principi di Medicina Interna, ultima edizione disponibile.
Linee guida e documenti di consenso delle principali società scientifiche nazionali e internazionali relativi agli argomenti trattati.
Binetti P., Marcelli M., Baisi R. Manuale di Nutrizione Clinica e Scienze Dietetiche Applicate. Società Editrice Universo.
Harrison’s Principi di Medicina Interna, ultima edizione disponibile.
Linee guida e documenti di consenso delle principali società scientifiche nazionali e internazionali relativi agli argomenti trattati.
Contenuti
L’attività didattica opzionale approfondisce l’approccio clinico-nutrizionale alle principali patologie metaboliche e croniche, con particolare attenzione all’integrazione tra valutazione clinica, stato nutrizionale e intervento dietetico.
Attraverso un approccio prevalentemente applicativo, saranno affrontate condizioni cliniche di particolare rilevanza per la pratica professionale del dietista, quali obesità, diabete mellito, sindrome metabolica, malattie cardiovascolari, malattia renale cronica e condizioni caratterizzate da malnutrizione.
Particolare attenzione sarà dedicata alla gestione del paziente complesso e con multimorbilità, alla definizione delle priorità dell’intervento nutrizionale e alla discussione di casi clinici, favorendo l'integrazione delle conoscenze acquisite nel percorso formativo.
Attraverso un approccio prevalentemente applicativo, saranno affrontate condizioni cliniche di particolare rilevanza per la pratica professionale del dietista, quali obesità, diabete mellito, sindrome metabolica, malattie cardiovascolari, malattia renale cronica e condizioni caratterizzate da malnutrizione.
Particolare attenzione sarà dedicata alla gestione del paziente complesso e con multimorbilità, alla definizione delle priorità dell’intervento nutrizionale e alla discussione di casi clinici, favorendo l'integrazione delle conoscenze acquisite nel percorso formativo.
Lingua Insegnamento
Italiano
Altre informazioni
Ricevimento: Lunedì-Giovedì dalle 9 alle 12 (previo appuntamento -mail: paola.simeone@unich.it o damiano.dardes@unich.it) presso AMBULATORIO DI DIABETOLOGIA e DI IPERTENSIONE E DISLIPIDEMIE - V livello Corpo H (stanze 507-513) – Ospedale “SS. Annun-ziata” di Chieti
Corsi
Corsi
No Results Found
Persone
Persone (3)
Docenti di ruolo di IIa fascia
Ricercatori a tempo determinato
No Results Found