STC5C - IDENTIFICAZIONE DI SOSTANZE ORGANICHE DA FONTI NATURALI E MATERIALI DI SCARTO

insegnamento
ID:
STC5C
Durata (ore):
24
CFU:
3
SSD:
CHIMICA INDUSTRIALE
Sede:
CHIETI
Url:
SCIENZE E TECNOLOGIE COSMETICHE/CORSO GENERICO Anno: 2
Anno:
2026
Course Catalogue:
https://unich.coursecatalogue.cineca.it/af/2026?co...

Dati Generali

Periodo di attività

Primo Semestre (01/10/2026 - 31/01/2027)

Syllabus

Obiettivi Formativi


Al termine del modulo, lo studente sarà in grado di:

Riconoscere le principali fonti naturali (vegetali e marine) e i materiali di scarto impiegabili nella formulazione cosmetica.
Valorizzare sottoprodotti e scarti agroindustriali come risorse sostenibili per la produzione di ingredienti bioattivi.
Applicare tecniche di estrazione tradizionali e innovative, con attenzione alle tecnologie a basso impatto ambientale.
Eseguire processi di purificazione per ottenere principi attivi ad alta purezza.
Utilizzare tecniche spettroscopiche (UV-Vis, IR, NMR, Raman) e cromatografiche (GC-MS, HPLC) per l’identificazione dei composti.
Interpretare i dati analitici e strutturali ottenuti dalle tecniche strumentali.
Analizzare le proprietà chimico-fisiche delle sostanze estratte, valutandone l’applicabilità nei prodotti cosmetici.

Prerequisiti


Nessuno

Metodi didattici


L’insegnamento si svolge in modalità mista, 50% in presenza e 50% online, combinando attività di tipo TEL-DE (didattica erogativa) e TEL-DI (didattica interattiva).
Sono previsti analisi di casi studio, lavori individuali e collaborativi, anche in forma di e-tivity, per favorire l’applicazione dei contenuti teorici e lo sviluppo di competenze professionali

Verifica Apprendimento


La valutazione dell’apprendimento prevede:
• Prova finale: test scritto a risposta aperta, da sostenere in uno degli appelli previsti.
La votazione finale sarà attribuita secondo la seguente scala:
•18–22/30: conoscenza sufficiente ma con lacune;
•23–25/30: conoscenza discreta, esposizione chiara;
•26–28/30: buona padronanza dei contenuti;
•29–30/30: conoscenza ottima, capacità di collegare e contestualizzare;
•30 e lode: risposte corrette a tutte le domande”

Testi


Il materiale didattico sarà fornito dal docente durante il corso.

Contenuti


Il modulo introduce alle metodologie per l’identificazione di sostanze organiche bioattive ottenute da fonti naturali o materiali di scarto, con applicazioni nel settore cosmetico. Verranno approfondite le principali tecniche di estrazione e purificazione, seguite dalle metodologie analitiche per la caratterizzazione chimica e strutturale dei composti. Sarà data particolare attenzione alla tracciabilità, all’origine delle materie prime e all’impiego sostenibile delle risorse.
Temi chiave:

Fonti naturali e materiali organici di scarto nel settore cosmetico
Metodi di estrazione: solventi, CO₂ supercritica, ultrasuoni
Tecniche di purificazione: filtrazione, cromatografia, liofilizzazione
Metodi di identificazione: spettroscopia (UV-Vis, IR, NMR), cromatografia (GC-MS, HPLC)
Approcci per la caratterizzazione di bioattivi e marcatori funzionali
Tracciabilità e qualità delle materie prime naturali


Lingua Insegnamento


Italiano


Altre informazioni


Ricevimento studenti previo appuntamento.

Corsi

Corsi

SCIENZE E TECNOLOGIE COSMETICHE 
Laurea Magistrale
2 anni
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