ID:
00023R
Durata (ore):
72
CFU:
9
SSD:
SCIENZE MERCEOLOGICHE
Sede:
PESCARA
Url:
BUSINESS ADMINISTRATION/BUSINESS, AMBIENTE E TURISMO Anno: 2
Anno:
2026
Course Catalogue:
Dati Generali
Periodo di attività
Secondo Semestre (11/02/2027 - 18/05/2027)
Syllabus
Obiettivi Formativi
L’insegnamento si propone di fornire agli studenti una comprensione approfondita del concetto di sostenibilità in generale e, nello specifico, nel settore del turismo.
1) Conoscenza e capacità di comprensione: conoscenza e comprensione delle diverse forme di turismo, del turismo sostenibile e, quindi, degli aspetti ambientali, economici e sociali dei servizi turistici, nonché dei sistemi di certificazione nel settore;
2) Capacità di applicare conoscenza e comprensione: acquisizione di approcci, strumenti e indicatori utili per affrontare e valutare le problematiche ambientali nel settore dei servizi turistici;
3) Autonomia di giudizio: acquisizione di un approccio critico nella valutazione delle risorse e dei servizi turistici, nonché dei relativi punti di forza e di debolezza, sia a livello tecnico-ambientale sia economico;
4) Abilità comunicative: capacità di comunicare in modo adeguato gli aspetti più rilevanti connessi alla sostenibilità del turismo;
5) Capacità di apprendimento: Capacità di analizzare autonomamente le diverse forme di turismo e le loro ricadute sulla sostenibilità.
Prerequisiti
Non è richiesto alcun prerequisito specifico per la frequenza dell’insegnamento.
Metodi didattici
L’approccio didattico prevede una combinazione di lezioni frontali e tecniche di apprendimento attivo. Verranno utilizzati casi studio, discussioni di gruppo e analisi della letteratura scientifica per stimolare il pensiero critico e la comprensione contestuale. Supporti didattici multimediali e dimostrazioni di software accompagneranno i moduli metodologici. Gli studenti saranno coinvolti in esercitazioni pratiche. Potranno essere organizzati seminari e interventi di esperti per offrire prospettive professionali e di ricerca. Gli studenti potranno, inoltre, partecipare a visite di studio sul campo, eventi convegnistici ed altre attività pertinenti.
Verifica Apprendimento
L’apprendimento degli studenti sarà valutato attraverso una combinazione di attività individuali e di gruppo. La valutazione finale comprenderà:
Una prova orale volta a verificare la comprensione concettuale, la padronanza metodologica e terminologica, e la capacità di interpretazione critica e comunicazione dei temi trattati.
La partecipazione alle attività in aula, alle esercitazioni e alle visite di studio potrà contribuire alla valutazione finale.
La votazione finale sarà espressa in trentesimi.
Gli studenti e le studentesse con disabilità, DSA o altri bisogni educativi speciali possono usufruire di un trattamento individualizzato in sede di esame, nel rispetto della normativa e di quanto previsto nella Carta dei Servizi di Ateneo (https://www.unich.it/sites/default/files/2024-02/carta_dei_servizi_0.pdf), previa intesa con il docente della materia. Per richiedere le misure compensative e dispensative è necessario afferire al Servizio CON_TE_STO seguendo la procedura indicata nella Carta dei Servizi.
Si invitano gli studenti e le studentesse a prendere contatti con la/il docente durante lo svolgimento delle lezioni, o comunque con largo anticipo rispetto alla data dell’appello, per conoscere le modalità di esame e le misure che sono accettate.
Per essere orientati e indirizzati ai diversi servizi offerti dall’Ateneo è possibile contattare il Docente Referente del Dipartimento: Prof. Domenico Raucci email: domenico.raucci@unich.it
Testi
Il materiale di studio verrà indicato dal docente a lezione (in alternativa: rivolgersi al docente durante gli orari di ricevimento o tramite e-mail). Testi di approfondimento consigliati:
Borrelli N., Mela A., Mura G., 2023. Turismo sostenibilità e comunità. Ledizioni LediPublishing, Milano.
Hall C.M., Gossling S., Scott D., 2015. The Routledge Handbook of Tourism and Sustainability. Routledge, Oxon.
Gardetti M.A., Torres A.L., 2016. Sustainability in Hospitality: How innovative Hotels are transforming the Industry. Greenleaf Publishing Limited, Sheffield.
Filimonau V., 2016. Life Cycle Assessment (LCA) and Life Cycle Analysis in Tourism: A Critical Review of Applications and Implications. Springer, Cham.
Arzoumanidis I., Albu A., Petti L., Raggi A., 2026. Assessing the Environmental Sustainability in the Italian and Romanian Hospitality Sector: The Case of Accommodation Facilities. Journal of Tourism and Hospitality Management, 14, 20-33.
Arzoumanidis I., Walker A.M., Petti L., Raggi A., 2021. Life cyclebased sustainability and circularity indicators for the tourism industry: a literature review. Sustainability, 13(21), 11853. doi: 10.3390/su132111853
Arzoumanidis I., Petti L., Raggi A., 2022. Online booking platforms: Towards making more sustainable choices. Cleaner Production Letters, 3, 100009. https://doi.org/10.1016/j.clpl.2022.100009
Contenuti
L’insegnamento si apre con un’introduzione al concetto della sostenibilità, le sue dimensioni e dello sviluppo sostenibile, per arrivare ad una definizione del turismo sostenibile. Di seguito, vengono classificate e definite le varie forme del turismo e dei servizi turistici, con particolare enfasi sugli aspetti ed impatti sulla sostenibilità ad esse connessi. Nella seconda parte si analizzano i principali indicatori di sostenibilità per il settore del turismo e possibilità di poter utilizzarli per effettuare scelte più sostenibili sulle piattaforme di prenotazione online. Infine, l’insegnamento si chiude con una panoramica della valutazione della sostenibilità dei servizi turistici, anche attraverso approcci basati sul ciclo di vita nonché dei sistemi di certificazione nel settore.
Lingua Insegnamento
ITALIANO
Altre informazioni
E-mail: ioannis.arzoumanidis@unich.it
Giorni ed orario di ricevimento studenti: Si consiglia di contattare preventivamente il docente per e-mail.
Corsi
Corsi
BUSINESS ADMINISTRATION
Laurea
3 anni
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Persone
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